首先,先确认一下我们谈论的开民宿,是指开民宿是为了民宿本身的投资回报,即我开民宿就是为了从民宿上赚钱,这种情况下,我们的讨论才会显得相对简单纯粹。因为现在有些民宿,特别是一些所谓网红民宿,他们的模式很多样。他们开民宿,或许不是为了从民宿本身赚取多少利润,而是将民宿当成一个杠杆,获得品牌效应,进而撬动更大的其他利益。要想讲得简单一点,那么从以下两个大的方面讨论总不会有错:1. 如何做出一个好的产品2. 如何将这个好产品卖出去。参考:峨眉山灵境别院民宿设计和涠洲岛四时仓素民宿设计
如何开一家民宿?
首先,如果把民宿分为从0到1,和后期的从1到10,那么如何做出一个好的民宿产品,大部分涉及到的是从0到1,小部分是从1到10.
想要做出好的产品,有一个前提条件是这个产品得政治正确,这个不想多讨论,在地的政策和法规是每一个民宿人的必修课。
而一个民宿产品最后的呈现是否足够好,博仁小编认为,你需要对以下几个方面有充分的了解。
(1) 民宿所在地的市场是什么样的?
主要包括:
市场总量是怎样的
淡旺季如何分布
竞争压力如何
游客构成如何
旅游方式构成如何(传统观光游还是休闲度假游)
博仁小编以厦门和武夷山这两地为例。厦门,整体市场庞大,淡旺季有区分但不过于明显,酒店和民宿市场都十分成熟(很不适合菜鸟进入),游客多以年轻群体为主,观光游发达,休闲游发展也很快速;
武夷山,则不仅市场总量小(真对不起它双世遗的地位),淡旺季还十分明显,民宿处于初期发展阶段,基本都是观光游。
通过以上,我们大概可以得出一些结论,像厦门这种,市场大、淡旺季不分明代表你的盈利上限高(成本另外分析),竞争压力大代表行业交替速度快(存在大量的转让和倒闭),休闲度假游发展越好,代表高端民宿的土壤越好。
以上这些因素共同决定了,它很不适合初期菜鸟和弱鸡进入,这个阶段的市场已经不存在太多投机的机会,硬件与设计不好的民宿不太好生存,而高手则很喜欢这样的成熟市场,适合做中高端产品。
反之,同理。
为什么要特别警惕你的所在地的休闲旅游市场的状况呢?现在好多人受莫干山民宿的影响太深了,毕竟很多民宿主,在做民宿之前都喜欢去所谓的民宿学院培训,而且基本都是去的莫干山。莫干山是全国首屈一指的休闲度假游市场,它背靠的是全国最大的江浙沪市场,所以他们的选址基本都能符合——不管是2.5小时还是3小时的自驾车可达——这样的规律。
如果你的市场不满足这样的条件,贸然去尝试只符合休闲游市场的高端民宿,后果将是非常可怕的。(更别说,莫干山的那些民宿主要有多少是设计师、媒体大神,他们可以动用的资源恐怕是常人难以想象的)
不是所有民宿都能成为裸心谷或过云山居。
【建议】:全方位了解所在地的市场数据,从景区、从派出所、从官方旅游局、从熟人、从同行。或者还有一个办法,找几家对标的民宿,详细了解这几家民宿的全年经营情况,记住是全年,这样心里就有底了。
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