依民宿特色做客层区分产生广大利基，拥有五个截然不同民宿的云庄休闲事业，是如何在垦丁这个民宿市中脱颖而出的?位于四重溪温泉区的茴香恋恋温泉和茴香Villa,别以enjoy和luxury为概念。而石牛溪农场则设定为亲子一同度主打good sign的托斯卡尼让顾客自己做女主人，邀请朋友、情来访。漫步chateau 的客层主要定位于30~40岁想要犒赏自己的“参考案例：上海迪士尼民宿和涠洲岛四时素仓民宿设计

如何使民宿之间产生差异化？

服务是民宿之间建立差异化最快的途径，酒庄主人希望将红酒文化带入当地，不仅打造原汁原味的酒庄生活，还借由葡萄酒分享会帮顾客找出喜欢的酒，体验饮酒文化不是昂贵的活动，而是一种生活方式。

如何依据民宿特色做客层区分？

1、以环境景观为定位 避免不协调氛围

以漫步chateau为例，以后方大尖山山楼线为设计依据，由于位在石牛溪农场内，在充满乡野绿意及宽阔草原的村托下，当然以欧式建筑为最佳的选择。但欧式建筑的兴建成本高，其建筑物以多层次、高装饰性为主，很容易就将空间切割零碎，在室内氛国的装点上需花更多精力。

2、务实预算及精确获利 才能走得长久

由于管理五个园区，对于经营驾轻就熟的经理人Elton,在民宿兴建成本及获利上极有想法。他建议:

1.土地成本不要超过建筑物成本，最好是先拥有土地，再着手建筑硬件。2.贷款不要超过预算的50%，最好精算在7~ 8年内回本，毕竟经营10年就会面临建物的大整修期。3.将毛利抓到15%以上，因为光是贷款的利率就有3%。若以每年营业额500万新台币来说，仅有75万新台币的获利，若再扣除管家费用，其实获利有限。

3、建教合作与短期打工协助民宿业务

园区广大的石生溪农场，在面临夏天生长季时，每10天就得除一次草。然而户外区每除一次就得花上7天，如此看来几乎天天都在除草。但目前漫步及托斯卡尼馆区仅有12~16位的工作人员，在人力的需求下，石牛溪农”场与3-4所学校进行合作。此外也有:受到上班族欢迎的暑期2个月打工，或外国人喜爱的2周打工换宿，都可以获得意想不到的协助。

4、减少需维修的硬件项目 让维修作业变得更简单

民宿的经营除了清洁、维护外，有些硬件与电器设备很容易受到无心的破坏。在设计之初，Elton就将酒架、书柜、衣柜及冰箱和电视等设备嵌入墙面中，如此一来就不需担心碰撞等损坏。而维修时，仅需以涂料或保护漆处理，可让维修作业变得更简单，也省下成本。

5、谨慎挑选管家角色适时地刺激成长

民宿的管理者就有如24小时营业的7-11,这种随叫随到的工作模式，很容易让生活质量下降。因此适时地多聘请管家来协助，把快乐与收益也分享给其他人，更是重要的方式。此外，管家也要拥有自己的想法与生活态度，像管家阿升毕业于餐饮学校，不仅懂酒也懂得酒庄的生活方式，这样才不会沦为只追求喝酒与谈酒的人。而且在工作上，管家也有诸多进阶挑战，有时须为了符合各馆的需求去选酒、谈进口、谈酒标等合作事宜。

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